เพราะการตั้งครรภ์คือช่วงเวลาสำคัญที่คุณแม่ต้องดูแลตัวเองให้ดีที่สุด นอกจากการเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์แล้ว การหลีกเลี่ยงอาหารที่อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงก็สำคัญไม่แพ้กัน… เพราะทุกสิ่งที่คุณแม่กินล้วนส่งผลโดยตรงต่อพัฒนาการของลูกน้อยในครรภ์ ดังนั้น การเข้าใจว่าคนท้องห้ามกินอะไรบ้าง จึงเป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม วันนี้เราจะพาไปเช็กลิสต์ 10 อาหารที่คุณแม่ควรระวัง พร้อมตอบทุกคำถามที่คุณแม่กังวลใจเกี่ยวกับเมนูอาหาร เพื่อเพิ่มความมั่นใจในการดูแลสุขภาพของคุณแม่และช่วยให้ลูกน้อยเติบโตได้อย่างแข็งแรงปลอดภัย

เช็กลิสต์ 10 อาหารต้องระวัง! คนท้องห้ามกินอะไรบ้าง ?

อาหารบางชนิดที่เคยกินได้อาจกลายเป็นความเสี่ยงต่อสุขภาพทั้งคุณแม่และลูกในท้องได้ การเลือกกินอาหารอย่างระมัดระวังจึงเป็นเรื่องสำคัญ มาดูกันว่าคนท้องห้ามกินอะไร และอาหารแบบไหนควรจำกัดอย่างเคร่งครัด

1. อาหารรสจัด

เพราะอาหารที่มีรสเผ็ดจัด เค็มจัด หรือเปรี้ยวจัด อาจกระตุ้นให้เกิดอาการกรดไหลย้อนและแสบร้อนกลางอก ซึ่งเป็นอาการที่พบได้บ่อยในคนท้อง เนื่องจากฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนทำให้กล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารหย่อน นอกจากนี้ โซเดียมจากอาหารเค็มจัดยังอาจส่งผลให้เกิดความดันโลหิตสูงกว่าปกติ และเสี่ยงภาวะครรภ์เป็นพิษ (Preeclampsia)

2. อาหารไม่สุก

เช่น เนื้อสัตว์ดิบ สเต็กที่ไม่สุกดี ไข่ลวก ซูชิ หรือซาซิมิ เพราะอาจปนเปื้อนแบคทีเรียซาลโมเนลลา (Salmonella), ลิสเทอเรีย (Listeria) หรือพยาธิ ซึ่งการติดเชื้อเหล่านี้อาจทำให้คุณแม่เกิดอาการท้องเสียรุนแรง และในบางกรณีเชื้อสามารถส่งผลต่อทารก เช่น ลิสเทอเรียอาจเพิ่มความเสี่ยงแท้ง คลอดก่อนกำหนด หรือทารกติดเชื้อในครรภ์

3. อาหารแช่แข็ง

เนื่องจากหากเก็บรักษาไม่ถูกวิธี ไม่ถูกสุขลักษณะ อาจเกิดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและทำให้ปนเปื้อน อีกทั้งอาหารแช่แข็ง อาหารแปรรูปแช่แข็ง รวมถึงอาหารกึ่งสำเร็จรูปต่างๆ มักมีโซเดียมและสารกันเสียสูง ซึ่งส่งผลเสียต่อระบบไหลเวียนเลือด ทำให้บวม ควบคุมความดันโลหิตยาก และส่งผลต่อการทำงานของไต

4. อาหารประเภทหมักดอง

เช่น ปลาร้า ไข่เค็ม กิมจิ หรือผักดอง ซึ่งเป็นประเภทอาหารที่มีโซเดียมสูงและอาจมีไนโตรซามีน หรือสารก่อมะเร็งจากการหมัก อีกทั้งการหมักดองที่ไม่สะอาดยังเสี่ยงการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียคลอสตริเดียม โบทูลินัม (Clostridium Botulinum) ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้ง่าย 

5. อาหารทะเลที่มีปรอท

ปลาทะเลบางชนิด เช่น ปลาฉลาม ปลากระโทงดาบ ปลาอินทรีย์  มีสารปรอทสะสมสูง หากได้รับเข้าสู่ร่างกายในปริมาณมากอาจทำให้ปรอทส่งผ่านไปยังทารกได้ ซึ่งส่งผลกระทบต่อสมอง ระบบประสาท และพัฒนาการด้านสติปัญญาของเด็ก แต่คุณแม่ยังสามารถกินปลาทะเลที่มีปริมาณปรอทต่ำ อยู่ในระดับที่ปลอดภัย แนะเลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ สด สะอาด และเน้นปรุงสุก เช่น แซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาช่อน ปลาดุก ปลาทูน่ากระป๋องแบบโซเดียมต่ำ ได้ในปริมาณที่เหมาะสม เพราะมีโอเมก้า 3 ซึ่งดีต่อพัฒนาการทางสมองของลูกน้อย

6. อาหารที่มีคาเฟอีน

คาเฟอีนในชา กาแฟ น้ำอัดลม หรือช็อกโกแลต สามารถดื่มได้บ้าง แต่ไม่ควรเกินกว่า 200 มิลลิกรัมต่อวัน เพราะหากมากเกินไปอาจกระตุ้นอัตราการเต้นของหัวใจ ทำให้นอนไม่หลับ ใจสั่น ความดันสูง เสี่ยงเบาหวานขณะตั้งครรภ์ และอาจเพิ่มความเสี่ยงให้เกิดการแท้งหรือส่งผลทำให้น้ำหนักของทารกน้อยกว่าปกติ

7. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด

เป็นประเภทอาหารที่คุณแม่ควรหลีกเลี่ยงโดยเด็ดขาด ไม่ควรดื่มแม้เพียงเล็กน้อย เนื่องจากแอลกอฮอล์สามารถผ่านรกไปสู่ทารกได้ ส่งผลให้เกิดกลุ่มอาการผิดปกติของทารกในครรภ์ที่เกิดจากพิษแอลกอฮอล์ (Fetal Alcohol Syndrome - FAS) ซึ่งเกี่ยวข้องกับภาวะความพิการแต่กำเนิด พัฒนาการล่าช้าและความผิดปกติของสมอง 

8. เครื่องดื่มสมุนไพร

แม้จะมีส่วนผสมหลักจากธรรมชาติและบางชนิดสามารถดื่มเพื่อบรรเทาอาการแพ้ท้องได้ แต่สมุนไพรบางชนิด เช่น ตะไคร้ ขิง ขมิ้นชัน หากดื่มมากเกินไปอาจกระตุ้นให้มดลูกเกิดการบีบตัว และเสี่ยงเกิดภาวะแท้งหรือคลอดก่อนกำหนด นอกจากนี้ เครื่องดื่มสมุนไพรเข้มข้นยังอาจมีสารออกฤทธิ์ต่อฮอร์โมนและตับของคุณแม่ได้ ดังนั้น ก่อนดื่มชาสมุนไพรเข้มข้นหรือกินอาหารเสริมที่มีส่วนประกอบของสมุนไพร ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรทุกครั้ง เพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยต่อการตั้งครรภ์

9. อาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูง

เช่น เบเกอรี่ ของทอด ขนมหวาน และน้ำอัดลม จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงผิดปกติ ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ (Gestational Diabetes) รวมถึงการสะสมไขมันส่วนเกิน ซึ่งนำไปสู่ภาวะครรภ์เป็นพิษและความดันโลหิตสูง อีกทั้งยังทำให้ทารกมีโอกาสน้ำหนักตัวเกินหลังคลอด

10. ผักผลไม้ย่อยยาก

กลุ่มนี้ไม่ใช่ข้อห้ามที่เป็นอันตรายต่อทารกโดยตรง แต่เพื่อความสบายตัวของคุณแม่ โดยผักผลไม้ที่มีเส้นใยแข็งหรือแป้งดิบ เช่น มะม่วงดิบ กล้วยดิบ ฝรั่งแข็ง อาจทำให้คุณแม่ท้องอืด และแน่นท้อง ซึ่งเป็นอาการที่พบได้บ่อยในคนท้อง เนื่องจากฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานช้าลงในช่วงตั้งครรภ์ ดังนั้น การกินในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยให้สบายตัวมากกว่า

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและนัดหมายแพทย์ได้ที่ 

ศูนย์สูตินรีเวช ชั้น 3 โรงพยาบาลวิมุต

เวลาทำการ 08:00-20:00 น. โทร. 0-2079-0066

หรือดาวน์โหลด ViMUT Application เพื่อนัดหมายแพทย์ หรือบริการปรึกษาหมอออนไลน์

ทุกปัญหาสุขภาพ ปรึกษาแพทย์เฉพาะทางออนไลน์ ที่พร้อมดูแลคุณด้วยความใส่ใจ