อาการเจ็บคอไม่ว่าจะเกิดจากไข้หวัด คออักเสบ หรือใช้เสียงมากไป นอกจากสร้างความรำคาญใจ ความลำบากในการใช้ชีวิตแล้ว ยังทำให้รู้สึกไม่อยากอาหารได้อีกด้วย ซึ่งวิธีแก้อาการเจ็บคอเบื้องต้นสามารถทำได้ด้วยการจิบน้ำอุ่น กินยาและพักผ่อน หากแต่การเลือกรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมก็เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยสำคัญที่ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ ลดการระคายเคือง และอาจช่วยให้ฟื้นตัวได้เร็วขึ้นด้วย วันนี้เราจะมาดูกันว่าเวลาเจ็บคอ ควรกินอะไรดี ? อาหารและเครื่องดื่มไหนบ้างที่เป็นเหมือนฮีโร่ช่วยสู้ศึกในครั้งนี้ พร้อมเหตุผลว่าทำไมถึงช่วยได้ ! 

ทำไมการเลือกอาหารและเครื่องดื่มจึงสำคัญเมื่อเจ็บคอ ?

เมื่อเจ็บคอ เยื่อบุลำคอของเราจะบอบบางและระคายเคืองง่าย การเลือกอาหารและเครื่องดื่มจึงส่งผลต่อการดูแลและฟื้นฟู ดังนี้

• อ่อนโยนต่อคอ ไม่เพิ่มการระคายเคือง
• ให้ความชุ่มชื้น ลดความแห้งที่เป็นสาเหตุของอาการเจ็บคอ
• อาหารและเครื่องดื่มบางชนิดมีสรรพคุณช่วยบรรเทา เช่น ลดการอักเสบ หรือเคลือบคอ
• ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัว จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้นและหายเร็วขึ้น

รวมวิธีแก้เจ็บคอ อาหารและเครื่องดื่มอะไรดี? ช่วยแก้เจ็บคอได้

1. น้ำอุ่น หรือน้ำอุณหภูมิห้อง

รู้หรือไม่? น้ำอุ่นเป็นเพื่อนคู่ใจยามเจ็บคอของเราได้เป็นอย่างดี เพราะการดื่มน้ำอุ่นหรือน้ำอุณหภูมิห้องช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับเยื่อบุลำคอที่แห้งและระคายเคืองโดยตรง ความอุ่นช่วยให้รู้สึกสบายคอ ลดการหดเกร็งของกล้ามเนื้อ และอาจช่วยละลายเสมหะที่เหนียวข้นให้ขับออกง่ายขึ้น 

2. น้ำขิง

ขิงมีคุณสมบัติเด่นในการต้านการอักเสบ ฆ่าเชื้อ รักษาไข้หวัด แถมยังช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้อีก การดื่มน้ำขิงที่ผสมน้ำผึ้งและน้ำอุ่นๆ จะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น กระตุ้นให้เลือดไหลเวียนมาเลี้ยงบริเวณคอได้ดีขึ้น ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการเจ็บและระคายเคืองที่คอได้

3. ชาเขียวร้อน

สำหรับคอชา ชาเขียวร้อนก็เป็นตัวเลือกที่ไม่ควรมองข้ามเลยทีเดียวสำหรับตัวช่วยแก้เจ็บคอ เพราะในชาเขียวอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มคาเทชิน โดยเฉพาะ EGCG (Epigallocatechin gallate) ที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบได้ดีเยี่ยม นอกจากจะช่วยให้คอชุ่มชื้นแล้วยังลดการอักเสบได้ อีกทั้งยังมีแอล-ธีอะนีน (L-theanine) ที่ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายได้อีกด้วย

4. ชาสมุนไพร

ใครที่ไม่ถนัดชาเขียว ชาสมุนไพรต่างๆ ก็เป็นตัวเลือกและเป็นวิธีแก้เจ็บคอที่น่าสนใจไม่น้อย การดื่มชาสมุนไพรอุ่นๆ ชนิดไม่มีคาเฟอีน เช่น ชาคาโมมายล์มีสารอะพิจีนิน (Apigenin) ที่ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ หรือชาเปปเปอร์มินต์ ที่มีเมนทอลช่วยให้รู้สึกโล่งคอ ชุ่มชื้นและรู้สึกสบายขึ้นได้

5. น้ำผึ้ง

เพราะน้ำผึ้งนั้นมีคุณสมบัติคล้ายยาจากธรรมชาติ ช่วยเคลือบลำคอ ลดการระคายเคืองที่ทำให้ไอ และมีงานวิจัยพบว่ามีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบอ่อนๆ วิธีรับประทานง่ายๆ เพียงแค่ผสมน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชาในน้ำอุ่น หรือชาอุ่นๆ จิบช้าๆ ก็จะช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้แล้ว แต่ข้อสำคัญที่ควรรู้คือห้ามใช้ในเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี เพราะอาจเสี่ยงต่อโรคโบทูลิซึมได้

6. น้ำกระเจี๊ยบ

เครื่องดื่มรสเปรี้ยวอมหวานอย่างน้ำกระเจี๊ยบที่ทำจากส่วนกลีบเลี้ยงช่วยให้ชุ่มคอและอาจช่วยขับเสมหะได้ ในกระเจี๊ยบยังมีวิตามินซีสูง รวมถึงกรดอินทรีย์หลายชนิด และสารกลุ่มแอนโทไซยานิน (สารสีแดง) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ที่จะช่วยฟื้นฟูร่างกายให้ฟื้นตัวได้เร็วขึ้นอีกด้วย แนะนำให้ดื่มแบบไม่หวานจัด และหากเจ็บคอมาก อาจเจือจางเล็กน้อยเพื่อลดความเปรี้ยวที่อาจระคายเคืองคอได้

7. ซุปไก่ร้อนๆ

เมนูคลาสสิกยามป่วยอย่างซุปไก่ร้อนๆ ก็ช่วยแก้เจ็บคอได้ เพราะความร้อนและไอน้ำจากซุปช่วยให้ทางเดินหายใจโล่งขึ้น ให้ความชุ่มชื้นแก่ลำคอ ทั้งยังย่อยง่ายและให้สารอาหารที่จำเป็นต่อการฟื้นฟูร่างกาย เช่น โปรตีนจากไก่ และกรดอะมิโนซีสเตอีนที่อาจช่วยให้เสมหะเหลวขึ้น แต่แนะนำเลือกเป็นซุปไก่ใส ปรุงรสอ่อนๆ ไม่เผ็ดร้อน จะช่วยลดอาการระคายเคืองได้ดีที่สุด

8. กระเทียม

สมุนไพรในครัวเรือนอย่างกระเทียมก็มีสรรพคุณที่น่าสนใจ เพราะมีสารอัลลิซิน (Allicin) ที่เกิดขึ้นเมื่อกระเทียมถูกทุบหรือสับ มีฤทธิ์ต้านเชื้อจุลชีพได้หลากหลาย ทั้งแบคทีเรีย ไวรัส เชื้อรา และยังช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน การนำกระเทียมไปปรุงในอาหาร เช่น ซุป หรือทานสดเล็กน้อย (หากทนรสชาติได้) ก็ช่วยลดการอักเสบและบรรเทาอาการในช่วงเจ็บคอได้

9. มะขามเปียก

ผลไม้รสเปรี้ยวอย่างมะขามเปียก เมื่อนำมาคั้นเป็นน้ำดื่มก็ช่วยเรื่องเจ็บคอได้ รสเปรี้ยวจากกรดทาร์ทาริกและวิตามินซีช่วยขับเสมหะ ทำให้ชุ่มคอ และยังมีสารกลุ่มโพลีแซคคาไรด์ที่อาจช่วยเคลือบบรรเทาอาการระคายเคืองในช่วงที่มีอาการเจ็บคอ อยากหายเร็วๆ ลองคั้นน้ำมะขามเปียกผสมน้ำอุ่น เติมเกลือเล็กน้อย และอาจเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อรสชาติที่กลมกล่อมขึ้น

10. อาหารอ่อนนุ่ม รับประทานง่าย

นอกจากเครื่องดื่มและสมุนไพรแล้ว อาหารอ่อนนุ่ม กลืนง่ายอื่นๆ ก็สำคัญไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็นโจ๊ก ข้าวต้ม ปลานึ่ง มันบด ไข่ตุ๋น หรือไข่คนนิ่มๆ ก็ช่วยให้รับประทานอาหารได้ง่าย ไม่ระคายคอ ผลไม้อย่างกล้วยสุก หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติก็เป็นตัวเลือกที่ดี รวมถึงพุดดิ้ง หรือเยลลี่ที่เนื้อนิ่มลื่นคอ และผักต้มเปื่อยนุ่ม เช่น แคร์รอต ฟักทอง ก็ช่วยเพิ่มสารอาหารได้ โดยไม่ทำให้ระคายเคืองที่คอเพิ่ม

11. ดาร์กช็อกโกแลต หรือ โกโก้อุ่น

ของหวานอย่างดาร์กช็อกโกแลต หรือ โกโก้อุ่นก็มีส่วนช่วยแก้เจ็บคอได้ ซึ่งในดาร์กช็อกโกแลต (ที่มีโกโก้ 70% ขึ้นไป) มีสารธีโอโบรมีน (Theobromine) ที่มีงานวิจัยบางชิ้นชี้ว่าอาจช่วยลดอาการไอได้ และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ส่วนโกโก้อุ่นๆ ก็ให้ความรู้สึกสบายคอ แต่ควรเลือกชนิดที่มีน้ำตาลน้อย และระวังหากชงกับนม เพราะบางคนอาจรู้สึกว่านมทำให้เสมหะข้นขึ้น

การเลือกรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมเมื่อมีอาการเจ็บคอ เป็นส่วนสำคัญที่ช่วยบรรเทาความรู้สึกไม่สบาย ลดการระคายเคือง และส่งเสริมให้ร่างกายฟื้นตัวได้เร็วขึ้น มาลองเลือกวิธีแก้เจ็บคอกับเมนูอาหารและเครื่องดื่มเหล่านี้ที่เราได้นำมาฝาก ควบคู่ไปกับการพักผ่อนให้เพียงพอ ก็จะช่วยให้อาการเจ็บคอหายได้เร็วขึ้น แต่หากอาการไม่ดีขึ้น เจ็บคอมาก มีไข้สูง กลืนลำบากมาก มีตุ่มหนองในคอ หรืออาการไม่ดีขึ้นใน 2-3 วัน ควรรีบไปพบแพทย์เพื่อตรวจหาสาเหตุและรับการรักษาที่ถูกต้อง

 

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและนัดหมายแพทย์ได้ที่ 

ศูนย์หู คอ จมูก ชั้น 5 โรงพยาบาลวิมุต 

เวลาทำการ 08:00-20:00 น. โทร. 0-2079-0050

หรือดาวน์โหลด ViMUT Application เพื่อนัดหมายแพทย์